Buon appetito

Nel suo piccolo ristorante in Val Casies “Joggl” Joachim Graf delizia gli ospiti dell’Alto Adige in maniera eccezionale.

“Un pizzico di gastronomia alpina, mediterranea, anche raffinata, molto variegata, sempre sana, e qualche pietanza leggera seguita da un nuovo ricco menù per buongustai abbinato a vini selezionati: regionalità, mai scontata, e piccoli dettagli che non smettono di sorprendere.”

La gastronomia di “Joggl” non è facile da definire o incasellare, tanto meno il suo fautore: scoprire cose nuove, gestire la quotidianità (in cucina) con diletto e giocosa leggerezza, così come sensibilità e un’essenza equilibrata, sono le sue peculiarità che fluiscono poi nel menù.
Insieme al suo team è lieto di dare il benvenuto agli ospiti in 2 accoglienti sale, i cui tavoli sempre imbanditi con stile e raffinate decorazioni in perfetta armonia rendono semplicemente idilliaca la vostra “esperienza completa Zum Graf”.
Se abbiamo destato la vostra curiosità, non esitate a prenotare un tavolo per questa sera!

Klein Fein Hotel & Restaurant “Zum Graf”
Via Casies, 1 A
I-39030 Val Casies
+39 0474 862395
info@zumgraf.it

Orario d’apertura:
dalle ore 10 alle 13
sa./do. dalle ore 7.30 alle 13
Giorno di chiusura: martedì

Fatemi visita in paese presso il piccolo bar dell’Restaurant & Klein Fein Hotel “Zum Graf”, per sorseggiare un caffè, rifocillarvi al termine di un’escursione, degustare un aperitivo serale o godervi un meritato bicchierino dopo un’intensa giornata di lavoro o vacanza. Qui, sono tutti i benvenuti: residenti, turisti oppure ospiti di passaggio, che con un pizzico di fortuna mi sorprendono a suonare la fisarmonica. Un paio di minuti di musica e compagnia sono un toccasana universale, poiché la vita è breve e dovremmo goderci ogni singolo istante, facendone tesoro.
Dalle 10 del mattino all’1 di notte, vi deliziamo con piccoli snack, torte fatte in casa e bevande fredde e calde di ogni genere.

A presto!
“Joggl”

Per una perfetta esperienza sensoriale è essenziale impiegare gli ingredienti e gli alimenti adatti. Ecco perché scelgo prevalentemente prodotti locali di qualità, di cui conosco la provenienza e le modalità di produzione: desidero offrirvi solo il meglio, soprattutto se si tratta di carne, salumi e prodotti caseari.
Inoltre, per scongiurare la noia, cambiamo regolarmente il menù, consigliandovi di farci visita spesso, per assaporare pietanze sempre nuove. Per i più curiosi abbiamo in serbo una sorpresa online:

Il menu attuale (PDF)  La nostra lista attuale dei vini (PDF)

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